Blanc de Noirs

Espumante produzido unicamente a partir das uvas tintas das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Excelente espumante BLANC DE NOIRS, robusto e simultaneamente delicado.

Fermentação do mosto a 15ºC. Obtido a partir da prensagem direta das uvas. A segunda fermentação foi realizada segundo o método Champanhês com leveduras livres e respetivo estágio nas borras finas de 12 meses.

Sugestão de ementa: Com a salinidade necessária para harmonizar com frutos do mar, é também uma ótima escolha para acompanhar aves e carne de porco.